Lapin à la Moutarde

Cuisson :01H30mn

Ingrédients

Pour 6 personnes

- 1 lapin
- 1 crépinette de porc
- 1 verre de crème fraiche
- 1 verre de vin blanc sec
- moutarde
- sel
- poivre

Préparation

Couper le lapin en morceaux
Enduire chaque morceau de moutardes
Envelopper chaque morceau de crépinette et les mettre dans un plat
Faire cuire au four pendant 1H30
Enlever la crépinette
Mettre les morceaux sur le plat de service préalablement chauffé
Ajouter en tournant la crème au jus de cuisson, et en napper les morceaux

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