Lapin à la Moutarde

Pour 6 personnes

INGRÉDIENTS
- 1 lapin
- 1 crépinette de porc
- 1 verre de crème fraiche
- 1 verre de vin blanc sec
- moutarde
- sel
- poivre

PRÉPARATION

Couper le lapin en morceaux
Enduire chàque morceau de moutardes
Envelopper chaque morceau de crépinette et les mettre dans un plat
Faire cuire au four pendant 1H30
Enlever la crépinette
Mettre les morceaux sur le plat de service préalablement chauffé
Ajouter en tournantla crème au jus de cuisson, et en napper les morceaux