La ferme du Clos Vieuville est située aux Portes de la Bretagne

, à deux pas du château de Mme de Sévigné, près de Vitré, à 4 km de l'autoroute.
Notre exploitation agricole s’est développée dans l’élevage de lapins depuis 1974.
Au printemps 2001, nous avons évolué vers un service supplémentaire de notre activité de production, à savoir la commercialisation, via la transformation.
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Après un quart d'heure à la poêle les
crépinettes sont prêtes à être dégustées
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Ces paupiettes n'attendent que vous
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Un tour au four et ils seront délicieux
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Une petite paupiettes ---- de lapin,
c'est délicieux
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Une braise pas trop forte et ces
brochettes vous raviront
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Des saucisse de lapin ça sort de
l'ordinaire
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Des paupiettes de lapin rien de meilleur
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Mis Brochette : que je suis belle une
fois cuite
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Ces crépinettes ne demandent qu'un
quart d'heure à la poêle en retournant de temps en temps
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Pour vos apéritifs pensez "Lapin"
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La saucisse seche de lapin, vous
connaissez?


Marchés

Vitré

  • Le samedis matin, Place de la République de 8h30 à 12h30
  • les Jeudis de l'été, place de la Gare, en juillet août .

Fougères

  • Le samedi matin de 8h00 à 12h30. Rue National, sur la place Jean Guéhenno, au pied du Beffroy, stand au bout des arcades.
Les points importants sont :
  • Lapins nés et élevés à la ferme
  • Abattage à 90 jours minimum
  • Alimentation 100% végétale garantie non OGM
  • Agrément sanitaire européen

Ceci nous permet de commercialiser du lapin sous différentes déclinaison: Découpes, charcuterie (pâté, rillettes et saucisses 100% lapin, ...), plats cuisinés.

Le lapin est une viande qui allie plaisir et santé. C'est une viande peu calorique, riche en protéines,regorgeant de vitamines notamment les vitamines B3 et B12, et en "bon" lipides permettant d'augmenter l'apport d'oméga 3. Redécouvrez une viande savoureuse, tendre et très digeste.
Des idées recettes sont à votre disposition, c'est facile et à toute saison.

Pour les professionnels, nous assurons les livraisons sur un rayon de 50 km.
Nous expédions sur la région parisienne et la France entière.
Diverses prestations sont possibles (abattage à façon, etc...).

N'hésitez pas à nous contacter.


=== Vive la Ciboulette ===


Avec les fleurs de ciboulettes,
Agrementez vos toasts de rillettes de lapin
Du bonheur pour les yeux et les papilles!
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Le Temps des Barbecues


Avec les beaux jours, la saucisse de lapin est de retour!
Sur la braise, c'est cool, elle ne prend pas feu!